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泡菜炒牛肉的做法
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泡菜炒牛肉

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作者: 万万
万万

泡菜炒牛肉的用料

泡菜炒牛肉的做法步骤

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步骤 1

横切牛肉,切3mm左右,然后切成小片。红椒切块,青蒜切段

步骤 2

牛肉切好,加生抽1汤匙(15ml),黑胡椒粉少许,蛋清1个,盐3g,淀粉少许腌制1小时

步骤 3

锅里热油,可稍微多放一些,迅速滑炒牛肉至变色,盛出备用。然后加少许油,加入泡菜炒香

步骤 4

放牛肉,翻炒均匀,加红椒和青蒜,加盐,倒2汤匙红油,翻炒两下出锅即可

泡菜炒牛肉的小贴士

1.牛肉要提前腌制1小时,入锅大火迅速滑炒,这样炒出的牛肉更嫩。 2.泡菜本身有一定的盐味,所以盐要少放。

菜谱创建时间:2011-06-24 11:01:59
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