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酥炸茄盒的做法
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酥炸茄盒

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作者: xcf
xcf

酥炸茄盒的用料

酥炸茄盒的做法步骤

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步骤 1

茄子削皮去蒂,切成2分的大片,肉末加酱油,精盐、葱、姜末、味精拌成馅

步骤 2

将茄片平放在案上,抹一层水淀粉后抹一层肉馅,另取一拌有水淀粉的茄片盖在馅上即成茄盒,每只茄盒再切成棱形块,逐块蘸上粉

步骤 3

将棱形茄盒裹上用鸡蛋,水淀粉和面粉调成的糊,放入六成热的油锅中炸至金黄色即成,食用时蘸上椒盐

菜谱创建时间:2011-02-16 18:49:38
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