用APP打开
炸茄盒的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

炸茄盒

71人浏览 0人做过
APP中查看更多做法
作者: xcf
xcf

炸茄盒的用料

炸茄盒的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

把茄子洗净削去皮,一切两开,然后把一半放平,凸部向上,用刀切下、但不能切断、再切一刀把戡发下,呈中间在一缝的茄子片待用

步骤 2

洋葱去皮切成碎末,蘑菇切碎末香菜洗净,切碎末、鸡蛋2个,打散,用煎盘,烧热后放入植物油,待油热时下入葱末,鸡蛋和蘑菇,撒上精盐,胡椒面炒成馅,晾凉待用

步骤 3

把切过的茄子掰开,用餐刀把蘑菇鸡蛋抹入,全部抹完后再撒上些盐,胡椒面,沾上面粉,在打散的另一个鸡蛋中蘸一遍,捞出放到面包渣上,用双手压实,便面包渣裹住茄子

步骤 4

将炸锅放置火上,烧热后放入植物油,待到油起烟时,下入茄子,炸至金黄色捞出,如不熟可放入烤炉烘烤片刻,即可食用

菜谱创建时间:2011-02-16 18:49:38
换个做法
还有274种做法,这就去看 >>