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黑芝麻吐司的做法
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黑芝麻吐司

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作者: 万万
万万

黑芝麻吐司的用料

黑芝麻吐司的做法步骤

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步骤 1

后油法,面团揉至完全阶段,可以拉出大片不易破的薄膜。这时加入黑芝麻碎,可以用一层层折叠的方法叠入。差不多揉匀即可,不用揉太久

步骤 2

滚圆后放入容器中,盖保鲜膜置温暖处发酵至2.5倍大。取出彻底排气,分割3等份,滚圆,盖保鲜膜松弛15分钟

步骤 3

擀椭圆形,上下折叠,翻面90度

步骤 4

擀开后再翻面,底部擀薄,卷起,排入吐司盒

步骤 5

盖保鲜膜置温暖湿润处发酵至8-9分满,盖盖。烤箱预热175度,中下层,45分钟。出炉后立刻脱模。放凉切片

菜谱创建时间:2011-06-21 14:23:52
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