鼠尾草籽磅蛋糕

作者： 万万

这次磅蛋糕里加了鼠尾草籽，它是一种高纤维食物，能很好的调节肠胃，可减肥。放入蛋糕里，恰好作为高油高糖的调剂。口感上，有种淡淡的说不出的很原始的味道，而吃在嘴里咯咯吱吱的，很好玩。

用料

• 黄油 100g
• 低粉 100g
• 鼠尾草籽 10g
• 白砂糖 100g
• 鸡蛋 2只
• 盐 3g
• 泡打粉 1/2小匙
• 柠檬皮屑 1大匙
• 柠檬汁 1/2大匙

鼠尾草籽磅蛋糕的做法步骤

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步骤 1

蛋液室温放置，打入容器中拌匀备用。黄油软化，至用手轻轻一摁即可摁出小窝的状态，加砂糖用打蛋器打至发白，糖完全融化。分5-6次加入蛋液打匀

步骤 2

筛入低粉，盐，泡打粉的混合物，用刮刀拌匀，加入柠檬皮屑和柠檬汁拌匀，加入鼠尾草籽拌匀

步骤 3

盛入提前涂油撒粉（先把模子里涂上均匀的一层黄油，然后撒入面粉晃动均匀，再倒掉多余的面粉即可）的模子中，烤箱预热160度，中层，上下火，30分钟，烤好后取出立刻脱模。烤七八分钟表面结皮时取出用刀划一道，使裂口更美观

菜谱创建时间：2011-06-20 16:18:59