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杏鲍菇扣西兰花的做法
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杏鲍菇扣西兰花

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作者: 玉池桃红
玉池桃红

用料

杏鲍菇扣西兰花的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

杏鲍菇切片,西兰花掰成小朵,葱姜蒜切末

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅内放水,放少许盐和植物油,水开后焯一下西兰花,时间不能太久哦,也就30秒的时间

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

另起一锅,热锅放油,油热后放一半葱姜蒜煸出香味,放西兰花煸炒,加盐和鸡精、高汤(或清水),大火1分钟出锅装盘

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅内重新放油,油热后下另一半葱姜蒜煸出香味,放杏鲍菇煸炒

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加蚝油、老抽、白糖、鸡精,烧至汤汁稠浓,出锅扣在西兰花上,撒白芝麻装饰

杏鲍菇扣西兰花的小贴士

西兰花也可以不焯水直接炒,但西兰花清洗时比较困难,又怕农药有残留,焯水能很好的去除农药,所以能焯水就尽量焯吧,不要怕麻烦哦。

菜谱创建时间:2011-05-09 14:26:47
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