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双色芝麻菠菜墩的做法
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双色芝麻菠菜墩

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作者: 食尚小米
食尚小米

双色芝麻菠菜墩的用料

双色芝麻菠菜墩的做法步骤

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步骤 1

菠菜洗净焯熟切碎,放入玻璃杯中(可以在水里加少许盐、油)

步骤 2

用凉开水和好芝麻酱加入香油、盐调味

步骤 3

胡萝卜切小丁少许油煸香,捞出

步骤 4

扣好菠菜墩淋上芝麻酱汁,撒上熟芝麻,和胡萝卜丁即可

双色芝麻菠菜墩的小贴士

菠菜好吃营养丰富,但一定要注意,菠菜不能直接烹调,因为它含草酸较多,有碍机体对钙的吸收。故吃菠菜时宜先用沸水烫软,捞出再炒。应尽可能地多吃一些碱性食品,如海带、蔬菜、水果等,以促使草酸钙溶解排出,防止结石。婴幼儿和缺钙、软骨病、肺结核、肾结石、腹泻的人不宜食生的菠菜。虽然菠菜含铁量很高,但其中能被吸收的铁并不多,而且还会干扰锌和钙的吸收,所以不宜用来补铁补血,尤其是不宜给小孩子多吃。

菜谱创建时间:2011-05-06 14:36:11
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