鸡腿咖喱饭的做法

鸡腿咖喱饭

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作者: 食尚小米
食尚小米

鸡腿咖喱饭的用料  

鸡腿咖喱饭的做法步骤

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  • 将土豆切块、胡萝卜切块、鸡腿剁中块、洋葱切成大片

  • 锅内做油先煸香蒜末,放入鸡块煸炒直至炒到鸡块表皮焦黄

  • 随后放入洋葱、胡萝卜、土豆略微煸炒

  • 烹入绍酒加入足量的开水

  • 开锅后,盖上锅盖,小火煮约10分钟

  • 开盖后加入青豆略煮

  • 放入咖喱块后立刻用木铲搅拌这是关键

  • 小火煮开不断搅拌煮至汤汁浓稠关火就可以不用再加调味品

  • 将米饭盛入碗中倒扣在盘中,撒上烤熟的黑芝麻

  • 在盘中盛入咖喱鸡块

鸡腿咖喱饭的小贴士

喜欢汁多的就多放点汁,这样拌饭最香,反正我喜欢汤汁浓厚的,拌米饭甭提多香了!

菜谱创建时间:2011-05-06 12:38:10
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