西芹泰酱牛柳的做法

西芹泰酱牛柳

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减肥补血两不耽误的经典下饭菜

作者: 食尚小米
食尚小米
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西芹泰酱牛柳的用料  

西芹泰酱牛柳的做法步骤

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  • 牛里脊切大片

  • 西芹去掉粗丝切小块、红绿辣椒切菱形块,蒜切片,葱姜切末

  • 牛肉片用盐、胡椒粉、绍酒腌渍15分钟抓匀水淀粉上浆

  • 锅做热放入油,油温5成时,放入牛肉片滑散至熟,捞出控油待用

  • 锅中留底油,煸香葱姜蒜,放入泰国辣酱炒出香味,放入红绿辣椒,炒匀

  • 锅中放入盐调味,最后放入西芹翻炒均匀,即可出锅装盘撒上熟芝麻

西芹泰酱牛柳的小贴士

吃牛肉不但不会胖,而且还有好处呢!!
1.牛肉富含肌氨酸
牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里,肌氨酸是肌肉燃料之源,它可以有效补充三磷酸腺苷,从而使训练能坚持得更久。
2.牛肉含维生素B6
蛋白质需求量越大,饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6,可帮你增强免疫力,促进蛋白质的新陈代谢和合成,从而有助于紧张训练后身体的恢复。
3.牛肉含肉毒碱
鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低,牛肉却含量很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢,产生支链氨基酸,是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。

菜谱创建时间:2011-05-06 12:25:58

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