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鲜菇鱼片的做法
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鲜菇鱼片

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作者: xcf
xcf

鲜菇鱼片的用料

鲜菇鱼片的做法步骤

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步骤 1

鲜菇切片焯水。鱼肉切连刀片。姜切末

步骤 2

锅放底油,下葱、姜炝锅,放鲜菇、精盐、生抽、味精,煸透出锅。取一碗放清汤、味精、精盐、生抽、胡椒粉、香油、淀粉,对成汁备用

步骤 3

将鱼片用蛋清、淀粉抓匀,下入热油锅中滑透,倒入漏勺

步骤 4

锅留底油,下鲜菇、鱼片、料酒、倒进已调好的汁,翻匀出锅滑嫩

菜谱创建时间:2011-02-16 18:49:38
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