肉酱多利亚饭的做法

肉酱多利亚饭

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在网上找了教程,非常雀跃的开始做肉酱多利亚饭。品诺的多利亚饭一直是我的爱咩,价格便宜量又足~
不过实验证明,网上流传的几种做法都不是品诺的那种。即是品诺不是正宗的多利亚饭,那也是我最钟意的嘛。
嗯。虽然味道也不错,得到了赞扬,但是毕竟不是自己要的阿TAT。好桑心!!!
而且家里冰箱也空了,没有洋葱没有西芹没有胡萝卜没有蘑菇没有番茄。肉酱也就一切从简了。

Amber安大倍
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用料  

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  • 新鲜牛肉末洗净备用

  • 黄油加热至彻底融化,倒入牛肉末煸炒

  • 加入番茄酱、黑胡椒、盐、牛奶。肉酱可以偏咸一些,因为除了这里没有其他步骤再加入调味品了

  • 差不多收汁后放凉备用

  • 准备两个锡纸盒或者可以进烤箱的容器。在容器底部抹一些黄油,铺上任意芝士片。(不铺也可以,这个随意)

  • 将米饭放入锡纸盒,稍微压实。米饭不要太软糯噢。也有人在这里对米饭进行加工,添加了一些调味品,不过我认为没有必要哈。只要肉酱够味就好了

  • 在米饭上撒一层马苏里拉芝士,增强层次感,同时防止肉酱过早下渗

  • 接着均匀铺好肉酱

  • 再撒上一层厚厚的马苏里拉芝士

  • 如果需要可以在芝士上层打一个鸡蛋。不过我觉得不好吃,所以不推荐

  • 烤箱中层,上下火200°,15分钟。烤至芝士融化即可

菜谱创建时间:2011-04-18 10:56:14
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