彩椒炒油豆皮的做法

彩椒炒油豆皮

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在北京吃火锅经常吃油豆皮,不过都是干的用水泡发的。这次家里买的是新鲜油豆皮,感觉比干的好吃很多~
油豆皮,就是做豆腐时,把黄豆磨成浆以后,漂在最上面的那层精华~~

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用料  

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  • 油豆皮切好,用开水烫一下待用

  • 锅内放少许油,加姜爆香,再加切好的彩椒翻炒一下,然后加烫好的油豆皮

  • 翻炒片刻,加盐和蘑菇精调味即可

菜谱创建时间:2011-04-18 22:12:19
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