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彩椒炒油豆皮
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在北京吃火锅经常吃油豆皮，不过都是干的用水泡发的。这次家里买的是新鲜油豆皮，感觉比干的好吃很多~
油豆皮，就是做豆腐时，把黄豆磨成浆以后，漂在最上面的那层精华~~
用料
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油豆皮切好，用开水烫一下待用
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锅内放少许油，加姜爆香，再加切好的彩椒翻炒一下，然后加烫好的油豆皮
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翻炒片刻，加盐和蘑菇精调味即可
菜谱创建时间：2011-04-18 22:12:19
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