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牛奶炖蛋

1个鸡蛋+200ml纯牛奶+25g白糖,非常嫩滑!
1.牛奶和白糖融化后可以试试甜度够不够;
2.没有过筛也很细腻;
3.盖个小碟子即可;
4.喜欢鸡蛋比更多的口感,下次试试蛋量多一些。

小欢311 小欢311
牛奶炖蛋

❤小秘诀:
1.冰糖先加入牛奶中煮融化,放凉后才加入蛋液(牛奶一定要放凉,这是成功关键~)
2.炖的时间跟水分成正比😉
3.隔水炖前先撇走泡泡!✌🏻😋
#甜品🍮# #下午茶#

SunnyFok SunnyFok
牛奶炖蛋

牛奶是温的、过筛这2个环节很重要,我终于做出会晃动的了,哈哈哈哈哈,容我大笑一下下

嗜睡的兔子 嗜睡的兔子
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