蓑衣黄瓜

作者： 玉池桃红

蓑衣黄瓜——节后餐桌上的爽口小菜

用料

• 小黄瓜 3根
• 盐
• 糖
• 小红米辣椒 1个
• 大蒜
• 陈醋
• 生抽
• 香油

蓑衣黄瓜的做法步骤

步骤 1

黄瓜洗净，横着（与黄瓜成90度）间隔均匀的切片，但不要切断（可以放两个筷子在边上挡住）

步骤 2

翻180度，斜着间隔均匀切片（与黄瓜成45度），也不要切断。切好的黄瓜可以拉很长但是不断，俺切的有的断了哦，哈哈

步骤 3

把盐均匀撒在切好的黄瓜上，生抽、陈醋、蒜末、白糖、香油兑好汁，均匀浇到黄瓜上撒上小米椒圈即可

蓑衣黄瓜的小贴士

做法也很简单，与平时凉拌黄瓜的做法一样，只不过切的形状变了一下。

菜谱创建时间：2011-05-06 09:40:02