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菠萝咕噜肉的做法
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菠萝咕噜肉

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作者: 玉池桃红
玉池桃红
酸酸甜甜的菠萝咕噜肉

用料

菠萝咕噜肉的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

五花肉先用2/3茶匙盐腌制十五分钟。加入3大匙玉米淀粉,用手抓拌至表面都均匀的裹上玉米淀粉(这步忘记拍照片了)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅内热油至160度,放入裹好粉的五花猪肉,保持大火,炸至表面呈金黄色,即可捞出即干油备用

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅内放少许油,投入青红椒,放少许盐炒至断生,盛起备用

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将调味料A倒入一只碗内调和均匀

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅内再热一大匙油,将调料A倒入锅内。用小火一直煮至浓稠,浆汁能挂在锅铲上

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入菠萝块,翻炒几下

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再放入炸好的肉块

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

迅速翻炒至肉块和菠萝块都均匀的裹上浆汁,最后投入炒好的青椒即可

菠萝咕噜肉的小贴士

1、我所说的用料大匙和茶匙,指的是烘焙用具中的称量工具,不是普通的大勺小勺哦。 2、最后裹浆汁的时侯,不要让肉块在锅里停留太久,停的时间太长就会吸水变的不酥脆。

菜谱创建时间:2011-05-06 09:26:33
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