如意香干的做法

如意香干

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5分钟快手菜——如意香干

作者: 玉池桃红
玉池桃红
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用料  

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  • 黄豆芽洗净沥干水份。香干切成长条,红椒去籽切成细条,大蒜去皮切成片

  • 锅内冷油,放入豆干,大蒜片(炒豆干需冷油下锅,慢火煸炒至偏干,才够香有嚼劲)。小火煸炒至豆干出香味,变的略硬

  • 放入豆芽

  • 紧接着放入红椒丝,及生抽1又1/3大匙砂糖1茶匙

  • 大火快炒,用铲子把所有材料混合,约1分半钟即可出锅。(炒豆芽菜需要用旺火快炒,不要在锅内停留太长时间。要把豆芽炒到刚好软身,又不至于软烂就可以了。)

小贴士

我所说的大匙和茶匙是烘焙中的称量工具哦,不是一般的大匙小匙哦。

菜谱创建时间:2011-05-06 09:24:21
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