菠萝鸡丁

作者： 玉池桃红

健康清新冲击视觉的水果菜—— 菠萝鸡丁,缤纷菠萝船

用料

• 鸡脯肉 300g
• 菠萝 300g
• 豌豆 100g
• 姜 1小块

菠萝鸡丁的做法步骤

步骤 1

鸡脯肉切丁（稍小一点），姜切末，将鸡肉丁，姜末，少许盐，1勺料酒混合均匀，腌制20分钟左右

步骤 2

将菠萝从中间切开，挖出果肉，用淡盐水浸泡半小时后切小丁

步骤 3

锅中烧水，水开后下入豌豆，加少许盐煮2分钟，即可捞起，备用（这步忘记拍照片了）

步骤 4

锅中倒适量油，下入鸡丁炒2-3分钟至变色，下入豌豆，加少许白糖，继续炒1-2分钟

步骤 5

倒入菠萝丁，快速翻炒均匀，盛入菠萝盅即可

步骤 6

喜欢番茄酱的，吃的时候淋上一些，不喜欢的就不用淋了

菠萝鸡丁的小贴士

菠萝鸡丁这道菜，健康，清新，豌豆含优质蛋白，能增强免疫力，还富含粗纤维，通利大肠；菠萝除了味美，还有消食的作用，因此这道菜是给咱肠道的一道按摩菜，好好给咱的肠道做个按摩哈！

菜谱创建时间：2011-05-05 19:07:58