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草莓塔的做法

草莓塔

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作者: 玉池桃红
玉池桃红
草莓的季节,赶紧做甜点给家人吧——草莓塔

用料

草莓塔的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黄油稍打发

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入糖粉

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

打发好后,分两次加入鸡蛋液,继续打发好

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入过筛后的低筋粉130克,留10克备用

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后取出来整形成圆形,另10克可以撒在面团上面防粘用

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

擀成圆片,把长圆片放在8寸派盘上,去掉外皮。再在塔皮上扎一些小眼

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后在塔皮上面放一张油纸,再放一些红豆,烤箱180度预热,上下火15分钟

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取出后,将红豆去掉,再烤5分钟

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

塔皮放凉后,将裱花嘴装入裱花袋倒入卡士达酱,将卡士达酱挤在塔皮上,再切草莓,摆上点缀即可

草莓塔的小贴士

卡士达酱制作: 1、牛奶和白糖搅拌好 2、加入蛋黄 3、搅拌好后,倒入过筛后的低粉,搅拌均匀 4、在电磁炉上加热 5、搅拌至糊状再加入黄油搅拌好即可。

菜谱创建时间:2011-05-05 18:57:15
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