玫瑰花饼的做法

玫瑰花饼

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倍受乾隆皇帝喜欢吃的——玫瑰花饼

作者: 玉池桃红
玉池桃红
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用料  

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  • 将油面材料混合成为面团,盖保鲜膜醒15分钟

  • 将水油面材料混合均匀,揉搓成为水油面团盖保鲜膜醒15分钟

  • 将油面和水油面分别分成12份。取一份水油面团压扁成片,包入一份油面呈球型。其它依次做好

  • 将包好的面团分别擀成长舌型,卷起,盖保鲜膜醒10分钟。如此擀卷两次,即成酥皮坯子

  • 取一只酥皮坯子,擀成片,包入玫瑰馅,收口朝下摆入烤盘中,其它依次做好,中间用玫瑰酱点了一个圆点

  • 烤箱预热,将烤盘放入烤箱的中层,180度上下火烤20—25分钟即可

  • 馅料的制作如下:把糯米粉用微波炉高火叮3分钟,花生、芝麻、核桃仁用料理机打成碎的颗粒

  • 三种果仁中加入盐,白糖,植物油,糖玫瑰,熟糯米粉搅拌均匀,可以捏成团时即可,糯米粉可以根据情况酌情增减

  • 把馅料包成12份,揉圆

菜谱创建时间:2011-05-05 16:10:22
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