山楂酱 用甜小红山楂1斤不到尝试做了这次的山楂酱（家里刚好没果酱配馒头面包了），受到上次做杨梅酱的启发，差异是杨梅酱不用放水，因为杨梅含水量高，山楂酱制作就是加了水，边熬边压碎，冰糖放得少，因为甜红子甜度高，尝尝再放一点冰糖，没完全压成果泥，感觉山楂皮口感更好，就直接装罐了，自己会做比买的更有快乐的感觉，还节省费用，1斤山楂可以做2瓶酱 张大侠
张大侠
