很不错,就是如果加点老抽可能颜色更好看
很不错,就是如果加点老抽可能颜色更好看
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很简单的方子,加了点冰糖,味道好极了,赞一个!
腐乳买错了 不过还是吃没了
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折腾了两个多小时,味道还不错
#早餐•2020年1月23日#真的很简单,我这个做饭小白也做的很好吃,家里人都夸呢!
腐乳扣肉,先炒后蒸,倒扣出品,带饭上班😄😄#晚餐•2019年11月27日#
朱氏扣肉做法
1.将五花肉切四寸方块,冷水入锅煮开焯出血水捞出。
2.再入新水煮开后放八角,葱段姜片煮至七分熟捞出凉凉。
3.将方肉切成匀云的片(入冰箱冷冻一下更好切)放入碗中备用。
4.酱豆腐适量(看肉的量而定)调成泥入香油调勻,放老抽调色生抽调量再加入葱丝姜丝,糖少许(去腥)鸡精适量(可不放)盐适量(酱豆腐和酱油都咸)。
5.酱调整后的汤料均勻淋在肉片上(可反复涂抹)
最后冷水上锅蒸至水开后半小时左右就[OK]了。
点评:色香味浓,肥而不腻!回味无穷[憨笑][憨笑][憨笑][憨笑]
好吃😊
过年大餐练手~不错不错
第一次做,这么成功,太好吃了😉
老公赞不绝口