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草莓皇家夏洛特的做法
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草莓皇家夏洛特

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作者: 玉池桃红
玉池桃红
美如皇冠的蛋糕

用料

草莓皇家夏洛特的做法步骤

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步骤 1

分离蛋白和蛋黄。蛋黄搅拌均匀

步骤 2

蛋白打至粗泡后放入白糖,继续打到硬性发泡

步骤 3

蛋黄倒入蛋白中搅拌均匀成蛋糕糊

步骤 4

把低粉过筛后放入蛋糕糊中,以切拌的形式搅拌均匀

步骤 5

倒入铺有锡纸的烤盘中

步骤 6

烤箱预热,170度烤10分钟即可

步骤 7

草莓用料理机打成泥,然后放入小锅中,加入鱼胶粉,放火上小火加热至鱼胶粉溶化,放凉备用

步骤 8

把淡奶油打发,放入草莓液,搅拌均匀。后再加入草莓粒搅拌均匀

菜谱创建时间:2011-05-05 14:09:11
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