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红枣南瓜百合蒸的做法
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红枣南瓜百合蒸

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作者: 米娅_Mia
米娅_Mia
宴客必做的凉菜

用料

红枣南瓜百合蒸的做法步骤

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步骤 1

南瓜去皮去籽,切成大小均匀的块

步骤 2

百合剥成片,漂洗干净后浸泡在清水里

步骤 3

红枣、南瓜、冰糖放入耐热容器

步骤 4

加入少许水,开水上锅,蒸约30分钟至各食材软糯

步骤 5

加入百合,继续蒸约10分钟即可(冷食热食均可,冷食味道更胜一筹)

红枣南瓜百合蒸的小贴士

百合剥好后要浸入清水中,否则要变色;怕苦的可以再撕去百合的一层衣,可减少苦味。 加入少许水可以使冰糖更易溶化,也可以不加。 除了蒸,同样这些食材加水一起煮软,也一样。 可以提前些时间煮好,入冰箱冷藏,更适合夏日餐桌。

菜谱创建时间:2011-05-05 12:50:02
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