红烧带鱼

作者： 飞雪无霜

用料

• 带鱼 500克
• 葱 10克
• 姜 10克
• 蒜 10克
• 花椒 20粒
• 八角 4个
• 香叶 2颗
• 料酒 1汤匙（15ml
• 白糖 2茶匙（10克）
• 盐 1茶匙（5克）
• 老抽 1汤匙（15ml)
• 淀粉 少许

红烧带鱼的做法步骤

步骤 1

准备材料，带鱼去掉头尾，鱼鳞后备用

步骤 2

将带鱼裹上淀粉

步骤 3

锅中油热后，下锅炸至金黄色，取出

步骤 4

锅中放油，倒入葱，姜，蒜，花椒，八角，香叶

步骤 5

下入带鱼

步骤 6

淋入调味料，以及水，煮至汁收干即可

红烧带鱼的小贴士

1，鱼去掉鱼鳞可以减少鱼腥味 2，将鱼炸一下，也可以减少鱼腥味。

菜谱创建时间：2011-05-04 13:14:55