准备材料
将鸡蛋打散,放入电饼铛中摊均匀
锅中加入适量的水和油,水开后,放入面条
水再次开后,加入一些凉水
煮好的面条放入冷开水中过凉
将黄瓜,火腿,蛋皮切丝,香菜切段,榨菜备用,将面条放入盘中,其他小料一个一个码好,淋上调味汁即可