水晶月饼的做法

水晶月饼

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作者: 飞雪无霜
飞雪无霜

水晶月饼的用料  

水晶月饼的做法步骤

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  • 粉类材料过筛入容器中

  • 加入滚开的水揉成粉团

  • 分成6份的量,做成圆形,稍放10分钟

  • 取其中一份按平

  • 包入准备好的馅料

  • 包好,一般皮和馅是3:7

  • 用月饼模具按成花型

  • 冷水上笼蒸15分钟

水晶月饼的小贴士

1,如果你有绿茶粉,红茶粉,可可粉,可以加入做成不一样颜色的水晶月饼2,粉类材料一定要过筛,不然出来的样子会有一些成团,不好看3,这个可以做100克的月饼6个,最好现做现吃哈。4,水的比例各人掌握以在手中不太湿为准5,澄粉就是小麦生粉,超市中有售。
6,请忽略下面是我为了臭美,刚做好的水晶月饼最好现做现吃,不要送人哈。。

菜谱创建时间:2011-05-04 12:24:47
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