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香菇素鸡的做法
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香菇素鸡

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作者: xcf
xcf

香菇素鸡的用料

香菇素鸡的做法步骤

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步骤 1

将豆腐皮撕去边筋后每3帖为1份摊平,边筋用水浸软,铺在豆腐皮的一边,卷拢上笼蒸2~3分钟取出冷却后,切成

步骤 2

厘米厚的斜角块,即成“素鸡”炒锅置中火上烧热,下菜油至五成热(约125℃)时,把素鸡逐个下锅不断翻动,炸至金黄色倒入漏勺原锅留少许底油,将香菇、笋片煸炒,加水150克及酱油、白糖和“素鸡”,待汤沸汁浓时,放入绿蔬菜、味精、淋芝麻油,出锅装盘即可

菜谱创建时间:2011-02-16 18:49:37
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