蛋糕甜甜圈的做法

蛋糕甜甜圈

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作者: 飞雪无霜
飞雪无霜

蛋糕甜甜圈的用料  

蛋糕甜甜圈的做法步骤

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  • 黄油加水加盐放在炉子上加热

  • 至黄油融化,水煮开后,倒入高筋粉,关火

  • 用手动搅拌器搅拌至稠状(这一步一定要搅拌好,不能稀)

  • 分三次加入蛋液

  • 至蛋液充分吸收

  • 倒入装入裱花嘴的裱花袋中

  • 在油纸上挤出形状

  • 锅中油热后,放入一小块面团试油温

  • 油温达到后,将甜甜圈面糊放入油锅中

  • 油纸也一起放进去

  • 炸至差不多时,将油纸取出来

  • 继续等甜甜圈炸好后,捞出。我又挤了一些小面糊,放锅里炸的。感觉很可爱

蛋糕甜甜圈的小贴士

1,黄油如果没有,就用色拉油2,低粉如果没有,也可以用普通面粉3,裱花嘴我用的是大号8齿花嘴。

菜谱创建时间:2011-05-04 12:01:42
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