用APP打开
粉蒸排骨的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

粉蒸排骨

2.7万人浏览 1589人收藏 51人做过
APP中查看更多做法
作者: 飞雪无霜
飞雪无霜
在我们的生活中,除了炒菜,煮菜,烧菜外,还有一种叫做蒸菜。 蒸菜可以最大程度的让营养不流失,让菜品味道更鲜美。

用料

粉蒸排骨的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

大米用小火炒香至黄色时,用搅拌机压成有些颗粒的粉末(这样做出来的粉蒸排骨会有些嚼头)

步骤 2

排骨洗净后,放在一个容器中(容器要稍稍大些,有利于搅拌)

步骤 3

加入花椒粉,大米粉,胡椒粉,辣椒粉,油,生抽(如果没有花椒粉,可以在一开始用几颗花椒和大米同炒,然后压成粉末,会很香)

步骤 4

葱,姜洗净后,葱切段,姜洗片也一并放入(这些也是为了让排骨香味更好)

步骤 5

搅拌好后

步骤 6

放入蒸笼中,中火60分钟即可

粉蒸排骨的小贴士

1,粉蒸排骨滋味众多,这个是最原味的一种蒸法,没有放太多的调料,仅是以生抽为主。 2,现代人的生活,其实以蒸为菜的做法,非常健康,有利于人体吸收。可以提倡。 3,同样的方法,你也可以用来做粉蒸肉,粉蒸鸡,时间上可能会有所增减。 4,更合理的搭配,你可以在下面放些南瓜,地瓜,即可以吸收油脂,又能够让菜更好吃。

菜谱创建时间:2011-05-04 11:32:04
换个做法