杏仁果酱瓣子面包

作者： 飞雪无霜

用料

• 杏仁粒 少许
• 高粉 200克
• 果酱 少许
• 酵母 3克
• 水 80克左右
• 鸡蛋 40克
• 白糖 20克
• 盐 3克
• 黄油 18克

杏仁果酱瓣子面包的做法步骤

步骤 1

所有材料后油法揉成面团，有出薄膜

步骤 2

揉好的面团放在案板上

步骤 3

分成三份

步骤 4

取其中一份擀上

步骤 5

卷起

步骤 6

三个面团同样操作，变成三个长条

步骤 7

一上二，三上一，做法

步骤 8

完成瓣子操作

步骤 9

放在烤盘上

步骤 10

38度的温度发酵至两倍大

步骤 11

上面刷蛋液，洒杏仁粒，挤果酱

步骤 12

烤箱180度预热，中层，烤18分钟

杏仁果酱瓣子面包的小贴士

1，这里我用的是陈皮果酱，你可以用草莓酱，蓝莓酱2，不撒杏仁，撒椰蓉也可以。3，蛋液刷薄薄一层就可以。

菜谱创建时间：2011-05-04 11:14:39