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炒疙瘩的做法
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炒疙瘩

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作者: 飞雪无霜
飞雪无霜

炒疙瘩的用料

炒疙瘩的做法步骤

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步骤 1

面粉加水搅拌成团,醒10分钟(醒的目的是为了让面团呆会儿更好操作)

步骤 2

搓成长条

步骤 3

切成小粒备用(小粒的大小根据各人喜欢来,我喜欢一厘米左右的)

步骤 4

准备青豆粒,玉米粒,莴笋粒(这个家里有什么可以放什么)

步骤 5

锅中放水,水开后,倒入疙瘩

步骤 6

煮至8成熟捞出

步骤 7

另起锅,倒入油,和葱末(有姜末放些姜末)

步骤 8

倒入豆瓣酱(炒一下会更香)

步骤 9

倒入各种粒炒均匀后

步骤 10

倒入疙瘩翻炒均匀起锅

炒疙瘩的小贴士

1,你也可以放胡萝卜粒,荷兰豆等等蔬菜粒2,面条吃多了,试试这个,口感也不错哦。3,酱里已经有盐了,可以不用放盐。

菜谱创建时间:2011-05-04 11:02:36
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