洋葱牛肉卷饼

作者： 飞雪无霜

用料

• 面粉 250克
• 洋葱 1个
• 牛肉 200克
• 开水 150克
• 冷水 25克
• 盐 1克
• 料酒 10ml
• 淀粉 5克
• 植物油 10ml
• 生抽 20ml

洋葱牛肉卷饼的做法步骤

步骤 1

洋葱洗净后切丝，牛肉切成丝后加入料酒，淀粉，植物油搅拌20分钟备用

步骤 2

锅中放油，油热后倒入牛肉丝

步骤 3

再倒入洋葱丝

步骤 4

加入生抽翻炒均匀即可

步骤 5

面粉先加入开水，再加入冷水搅拌成面团，放20分钟备用。（这一步可以放牛肉那一步一块儿进行。）

步骤 6

分成7份

步骤 7

取其中一块按平

步骤 8

擀成极薄的圆片

步骤 9

放电饼铛中烙熟。烙一面就可以了

步骤 10

将面饼放在最下层，再放入生菜，和洋葱牛肉丝卷起即可

步骤 11

吃不完的面饼，冷却后放保鲜膜，次日吃依然好吃

洋葱牛肉卷饼的小贴士

1，牛肉腌的时间越长，越嫩。你也可以用嫩肉粉，更省事。2，面饼要擀得尽量薄一些，吃的时候口感好。3，洋葱炒的时候不要炒烂了，就不好吃了。4，因为洋葱有糖份，所以不用加糖。

菜谱创建时间：2011-05-03 19:06:03