西瓜果冻的做法

西瓜果冻

6.5 综合评分 182 人做过

作者: 山林厨房
山林厨房
打开 APP 收藏菜谱

西瓜果冻的用料  

西瓜果冻的做法步骤

将做法保存到手机
  • 西瓜剖开,挖去瓤、去瓜籽;瓜瓤榨汁(大约300毫升)汁中加入白糖搅匀;鱼胶粉放到碗中用水浸泡直至变成粘稠膏状

  • 泡好的鱼胶粉隔热水蒸化

  • 鱼胶粉水同瓜汁混和搅拌好(浮在瓜汁表面的白沫捞去),倒入空的西瓜皮内(一个西瓜做半个西瓜果冻)

  • 把装满汁的西瓜皮放进冰箱冷藏2-3个小时,直至结冻

  • 为效果逼真,可在结冻中途,放几粒西瓜子在果冻表面,这样子的西瓜果冻有以假乱真的效果。(此步骤可省略)

  • 取出西瓜果冻,用勺挖着吃或切成片都行

菜谱创建时间:2011-05-03 17:34:21

西瓜果冻的其他做法

作者的其他菜谱

被大家加入到以下菜单