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全麦蔓越莓面包的做法
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全麦蔓越莓面包

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作者: 烟火间
烟火间
早上切来一吃,非常喜欢,加了全麦粉和胚芽的面包,越嚼越香。。。

用料

全麦蔓越莓面包的做法步骤

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步骤 1

直接法,将所有材料放入面包机进行基础发酵(蔓越莓干在搅拌完成前3-4分钟放入)

步骤 2

发酵完成后,将空气拍出,把面团分割成2等份,稍微整成圆形,喷些水盖上湿布,让面团休息15分钟

步骤 3

将面团整成圆形,在温暖湿润处进行最后发酵至两倍左右大

步骤 4
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发酵完成后,在面团上划两道裂口,放入预热到180度的烤箱中烘烤25-30分钟

菜谱创建时间:2011-05-03 16:25:37
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