全麦芝麻戚风蛋糕的做法

全麦芝麻戚风蛋糕

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作者: 烟火间
烟火间

用料  

做法步骤

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  • 蛋白加糖打发至干性发泡

  • 打匀蛋黄、油、水

  • 筛入面粉,拌匀。加入芝麻粉,拌匀成蛋黄糊

  • 先加入1/3打发蛋白霜切拌均匀,再加入1/3,切拌均匀,倒回剩下的蛋白霜中,轻轻拌匀,装入模具,150度,30分钟

  • 出炉后立即倒扣,待凉透后脱模,切块享用

小贴士

黑芝麻里含有丰富的不饱和脂肪酸,可以健脑、益智、抗衰老,还有人体必需的丰富的锌。
许多人常常整粒吃黑芝麻,但这样不利于人体吸收。如果把黑芝麻磨碎后再吃,里面的营养成分就很容易被消化吸收了。

菜谱创建时间:2011-05-03 16:21:52
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