薯泥起士玛芬

作者： 烟火间

吃腻了甜的，换换口味： 试试这款添加了马铃薯泥和起士的玛芬蛋糕， 略咸和微辣的风味，好吃不腻~~ ——配方和做法参考《孟老师的100个蛋糕》

用料

• 马铃薯（去皮） 120g
• 盐 1/2小勺
• 黑胡椒 1小勺
• 细砂糖 20g
• 全蛋 1个
• 沙拉油 50g
• 牛奶 40g
• 低筋粉 75g
• 泡打粉 1/2小勺
• 小苏打粉 1/8小勺
• 切达起士 1片

薯泥起士玛芬的做法步骤

步骤 1

马铃薯蒸熟后趁热压成泥，加入盐和黑胡椒拌匀备用

步骤 2

细砂糖分别加蛋和沙拉油搅拌均匀

步骤 3

加入牛奶拌匀后，加入做法1的薯泥，搅拌呈均匀的液体

步骤 4

粉类一起过筛加入做法3中，改用橡皮刮刀轻轻搅拌均匀

步骤 5

加入撕成小块的切达起士拌匀

步骤 6

装入烤模8分满

步骤 7

烤箱预热至上火190，下火180，烘烤20-25分钟

菜谱创建时间：2011-05-03 16:10:46