香煎鸡排的做法

香煎鸡排

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作者: 烟火间
烟火间
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香煎鸡排的用料  

香煎鸡排的做法步骤

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  • 将鸡胸肉去除筋膜,(如果是比较大的鸡胸肉,用刀从中间片成两片)

  • 用刀背在鸡肉正反面上反复敲打半分钟,使鸡肉松懈,以便腌制时入味

  • 将鸡肉放入碗中,加入调味料和洋葱丝用手抓拌均匀

  • 放入保鲜盒中,盖上盖子腌制2个小时以上

  • 将干淀粉加入清水调和成浓水淀粉,把鸡肉放入水淀粉中双面沾湿

  • 再放入面包屑中双面沾满

  • 锅中倒入油,大火加热后改成中小火,放入鸡排,煎制两面金黄即可

香煎鸡排的小贴士

吃的时候加上生菜、西红柿和沙拉酱一起,相当美味

菜谱创建时间:2011-05-03 15:56:08

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