
抹茶红豆树莓玛芬 #早餐•2025年6月2日# 谢楼主方子
抹茶红豆树莓玛芬 #早餐•2025年6月2日# 谢楼主方子
改了一下用的伯牙绝弦茶粉没用抹茶粉,里面夹了自己做的红豆沙内馅,口味超~~棒!#玛芬蛋糕(Muffin cake)#
面粉过筛后倒进去全部结团,不知道为啥。只好面糊又过一次筛。
烤出来没爆裂开,内部很紧实。
分享图片 加了点核桃碎,口感更丰富!
#下午茶•2024年8月19日# 减糖到30克,,抹茶粉10克稍微有点苦
放了很多很多的抹茶粉,用了代糖。减了40%的油,偏干了。
耶耶耶~
#早餐•2024年1月26日# 果然是零失败的麦芬蛋糕,油换成了28g黄油,糖减量到40g,烘焙时间27分钟,发起的挺好的,凉了也没怎么回缩
加了40g油,30g糖,泡打粉2g,表面忘记装饰蜜红豆了。口感不错!
没有蜜豆,放的葡萄干
放了10g抹茶粉
没有牛奶,放的奶粉和水,感觉有点干,下次可以多加水的含量
做法很简单,吃起来还行
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加了些红枣和坚果也不错
两倍方子减糖减油,低粉200 糖65g 油80g 抹茶粉一勺 鸡蛋两个 泡打粉8g 牛奶120g,180℃22min,能做九个纸杯。糕体松软,中心比较绵密,味道不错。#晚餐•2023年1月16日#