椒麻口水虾

作者： 烟火间

夏日大排档的美味

用料

• 海虾 300克
• 葱 1根
• 姜 4片
• 蒜 5瓣
• 干红灯笼椒 20克
• 花椒 10克
• 黄酒 2大勺
• 酱油 2大勺
• 盐 1小勺
• 糖 1小勺
• 油 2大勺

椒麻口水虾的做法步骤

步骤 1

海虾洗净，剪须，去除背后的虾线

步骤 2

锅内放油烧至5成热，投入葱、姜、蒜、辣椒、花椒煸炒出香味

步骤 3

放入海虾翻炒至变色，加入黄酒、酱油、糖、盐，大火继续翻炒均匀即可

椒麻口水虾的小贴士

这道口水虾如果用皮皮虾或者小龙虾来代替海虾一样非常美味， 扑鼻的香辣气味，让人食指大动～～ 不放心大排档的卫生状况，就自己在家烹制出这份过瘾的滋味吧

菜谱创建时间：2011-05-03 13:47:23