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酱烧排骨的做法
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酱烧排骨

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作者: 烟火间
烟火间
排骨是很家常的食材,红烧、清炖、糖醋...怎么烹煮都很受欢迎。 今天用甜面酱代替各种复杂的调料来烧排骨,这样不仅让调味变得超级简单,而且烧出来的排骨酱色诱人,肉香浓郁,非常美味哦~~

用料

酱烧排骨的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

排骨加腌料拌匀腌制片刻入味

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

入油锅炸至金黄捞出备用

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

另起一锅放少许油爆香姜片

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入甜面酱炒出香味

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入排骨,加滚水煮开

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入冰糖同煮

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盖上盖小火焖煮至排骨熟透软烂

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后把汤汁收浓起锅~

酱烧排骨的小贴士

1、在炒香甜面酱的时候注意火候不要炒糊,否则会影响成品的口味 2、甜面酱本身有咸味,盐要尽量少放 3、加冰糖可以让酱色更漂亮

菜谱创建时间:2011-05-03 11:40:26
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