菱角薏仁粥

作者： 烟火间

用料

• 新鲜菱角 250克
• 薏仁 50克
• 糯米 50克
• 冰糖 适量

菱角薏仁粥的做法步骤

步骤 1

新鲜菱角洗刷干净，从中间切开，去壳，剥出菱角肉备用

步骤 2

薏仁提前浸泡1-2个小时

步骤 3

所有材料（除冰糖外）加水大火煮开转小火煮50分钟左右

步骤 4

用电压力锅的话时间可以节约一半）

步骤 5

最后加适量冰糖调味

菱角薏仁粥的小贴士

煮粥的时候水和米的比例为12：1，比较适中。 每年新鲜菱角出现的时间总是很短暂， 所以，遇见了 就一定要带回家好好品尝～～

菜谱创建时间：2011-05-03 10:37:45