豆豉香辣鸡丁的做法

豆豉香辣鸡丁

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作者: 耀婕
耀婕

豆豉香辣鸡丁的用料  

豆豉香辣鸡丁的做法步骤

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  • 鸡肉切丁,用淀粉、油、料酒腌5分钟

  • 柿子椒去籽,切块

  • 洋葱切小块

  • 新淘来的豆豉酱,很好用;或者用豆豉、甜面酱、蚝油、辣酱、淀粉调成酱汁

  • 油热后,葱姜呛锅

  • 出香味后,倒入鸡块,滑炒至变色

  • 加入一大勺香辣酱炒匀

  • 最后放洋葱和柿子椒,炒匀出锅~

豆豉香辣鸡丁的小贴士

1、鸡胸事先用刀背锤一下,可以便口感更好一些;
2、洋葱切好后,要提前掰开;
3、如果用现成的酱汁,其它的调料就都不用放了。

菜谱创建时间:2011-05-03 09:07:48
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