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炒里脊丝的做法
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炒里脊丝

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作者: xcf
xcf

炒里脊丝的用料

炒里脊丝的做法步骤

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步骤 1

肉丝用蛋清精盐

步骤 2

克、湿淀粉20克上浆拌匀炒锅置中上下油烧至三成热(约66℃)时,把里脊丝入锅中划开,呈白玉色时倒入漏勺沥油锅内留底油15克,放葱姜煸至出香味,再将笋丝入锅,加入绍酒、白酒、味精和精盐1克,用湿淀粉5克勾芡,放入里脊丝炒匀,淋上猪油15克出锅即成

菜谱创建时间:2011-02-16 18:49:36
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