用APP打开
红烧蹄筋的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

红烧蹄筋

4744人浏览 163人收藏 2人做过
APP中查看更多做法
作者: 花绽放
花绽放
猪蹄筋一斤(我这是干蹄筋泡发的,如果有鲜的更好)

用料

红烧蹄筋的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

蹄筋切稍小块;葱切段;辣椒切圈

步骤 2

将蹄筋下沸水锅中焯半分钟,捞出沥干水分。炒锅中放油烧至六成热,下葱爆出香味,再下蹄筋

步骤 3

稍稍翻炒后放料酒、老抽

步骤 4

炒约半分钟后加约一斤汤或水、盐、白糖、辣椒,烧沸后加盖改小火烧约半小时

步骤 5

待蹄筋软糯时改大火收干汤汁,放入味精

步骤 6

铲匀后起锅装盘即可上桌

菜谱创建时间:2011-04-26 13:51:05
换个做法