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苹果软糖的做法
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苹果软糖

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作者: 云朵朵
云朵朵

用料

苹果软糖的做法步骤

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步骤 1

苹果去皮,切薄片

步骤 2

锅内加水,放入苹果片煮5分钟至软沥干水分

步骤 3

用食品料理机打成果泥

步骤 4

加入白糖和大半只柠檬汁,煮30分钟左右成粘稠状

步骤 5

模具撒上白糖,将果泥倒入抹平,再撒上白糖后冷冻1小时切小块

苹果软糖的小贴士

1、苹果去皮后要立即煮,否则容易氧化 2、果泥要尽可能的磨细些 3、煮的时候要尽量搅拌,以免结底 4、煮到果泥用勺子拨开有纹路的凝固状态 5、用康宁锅煮很合适,容易清洗 6、尽可能使用防潮的糖,没有的话用普通白糖代替

菜谱创建时间:2011-07-26 15:22:07
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