草莓鲜奶泡芙的做法

草莓鲜奶泡芙

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作者: 云朵朵
云朵朵

草莓鲜奶泡芙的用料  

草莓鲜奶泡芙的做法步骤

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  • 小锅内倒入鲜奶和水,加盐、糖和黄油煮沸

  • 预先过筛面粉,一次性倒入锅内

  • 将面粉与奶液完全拌匀,转小火直到面团光滑

  • 离火稍稍降温后,逐个加入鸡蛋,完全拌匀,面糊呈倒三角形

  • 装入裱花袋挤出面糊

  • 烤箱预热200度,180度烤约20分钟左右

草莓鲜奶泡芙的小贴士

1、奶液一定要煮沸腾,才能起到乳化作用
2、面粉用中粉或者高粉比较好
3、蛋需要一个一个的加,每次都要充分融合
4、面糊不能太厚也不能太稀,光滑的倒三角形比较适合

菜谱创建时间:2011-07-26 15:15:59
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