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洋葱面包的做法
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洋葱面包

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作者: 云朵朵
云朵朵

洋葱面包的用料

洋葱面包的做法步骤

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步骤 1

粉、酵母、糖、盐放入搅拌缸内,将水逐量倒入搅成团

步骤 2

呈光滑的面团后将黄油加入,低速搅拌出膜

步骤 3

加入干洋葱拌匀,温暖处发酵至二倍大

步骤 4

将面团取出,排气压扁后三折,滚圆继续发酵至一倍大

步骤 5

分成50克左右的小剂,压扁,擀成长方形

步骤 6

将长方形一端折到中间,另一端压上后搓成长条状

步骤 7

最后发酵至微胖,表面撒上干粉,斜斜划二刀

步骤 8

烤箱预热200度,烤约10分钟

洋葱面包的小贴士

1、盐与干酵母不能直接接触 2、干洋葱需要切碎一些,这样方便操作 3、干洋葱与面团只要揉匀就行,不能太过 4、将小面剂搓成长条状前,一定要将收口收紧

菜谱创建时间:2011-06-17 10:35:22
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