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椒雪肉片的做法
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椒雪肉片

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作者: xcf
xcf

椒雪肉片的用料

椒雪肉片的做法步骤

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步骤 1

将里脊肉切成厚

步骤 2

厘米、长5厘米的小薄片,用刀脊把肉片轻轻捶拍一遍。之后将肉片放入用料酒、葱姜汁、盐、糖、葱椒调成的卤汁中腌30分钟入味,再放在面粉中滚一下

步骤 3

用蛋清和湿淀粉满芝麻放入热油炒勺中炸脆,装入盆中

步骤 4

再用烧至8成热的油将洗净切成粗条的雪菜叶炸脆,围在盘内里脊肉的周围即成

菜谱创建时间:2011-02-16 18:49:35
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