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鸡火鱼鲞的做法
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鸡火鱼鲞

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作者: xcf
xcf

鸡火鱼鲞的用料

鸡火鱼鲞的做法步骤

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步骤 1

将狼山鸡斩成五厘米见方的块

步骤 2

黄鱼鲞用水泡软治净,切成块,加绍酒、葱姜浸渍后洗净

步骤 3

火腿切成长方块放入碗中,加绍酒上笼蒸熟

步骤 4

锅置火上,放入花生油,烧至七成热(约175℃)时,将鸡块用酱油拌和,投入油锅中炸至微黄色,捞出沥油

步骤 5

锅再置火上,投入鸡块,加入绍酒、精盐、白糖、酱油、葱姜,舀入适量清水烧沸,移小火焖至鸡块六成熟时,再投入黄鱼誊、火腿,用小火焖30分钟即成

菜谱创建时间:2011-02-16 18:49:35
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