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沛公狗肉的做法
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沛公狗肉

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作者: xcf
xcf

沛公狗肉的用料

沛公狗肉的做法步骤

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步骤 1

狗肉洗净后放入盘中,加精盐、白糖、绍酒腌制2小时,用清水浸泡洗净,投入沸水锅中煮透,再捞入砂锅:内,加老卤水、精盐,绍酒、白糖、葱姜、八角、花椒粉,上火煮沸,然后移至小火焖烧

步骤 2

将宰杀洗净的甲鱼剁成块,放入砂锅内与狗肉同烧

步骤 3

将烧透的狗肉与甲鱼同扣入碗内,食时上笼略蒸,出笼后翻扣盘中浇汁即成

菜谱创建时间:2011-02-16 18:49:35
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